愛媛マラソンも終わり、伊予路に春を呼ぶ椿祭りが今週末、いよいよ春近し！といったところでしょうか。

先日、我が家で鍋をしたのですが、いつもの鍋に飽きていた私。

買い物しながら海鮮鍋を思いつき、家にトマトソースの瓶があることを思い出して…。

できたのは、見た目は何ともむつこそうな、濁ったトマト色の鍋。

でも…何ということでしょう！！！

食べてビックリ！

思いつきで作ったとは思えない程、美味しい鍋ではないですか！！

2日目は締めはパスタ。3日はトマト雑炊で堪能しました。

でも悲しいかな、おそらく2度と同じ物は作れそうにありません。まさに一期一会の味です…。

安川